ICE CREAM MAKER

• Bertanggung jawab dalam membuat berbagai rasa es krim berkualitas tinggi yang sesuai dengan komitmen SÉNA terhadap keunggulan
• Berkontribusi dalam pengembangan topping dan kombinasi rasa baru, bekerja sama dengan chef kami untuk mewujudkan ide-ide inovatif
• Menjaga kebersihan area dapur

Tanggung Jawab Utama:

• Menyiapkan dan membuat berbagai rasa es krim, memastikan konsistensi dalam kualitas, tekstur, dan presentasi
• Pengembangan Resep: Bereksperimen dengan rasa dan topping baru, memberikan ide-ide kreatif untuk menu unik
• Kontrol Kualitas: Mengikuti SOP dengan tepat untuk memastikan setiap batch memenuhi standar tinggi SÉNA
• Persiapan Bahan: Mengelola bahan-bahan dengan cermat, menekankan pada penggunaan bahan segar dan berkualitas tinggi
• Pembersihan dan Pemeliharaan: Menjaga kebersihan peralatan dan area kerja, mengikuti protokol kebersihan dan keselamatan
• Kolaborasi: Bekerja sama dengan tim untuk memperbaiki resep es krim dan topping, memberikan masukan dan saran
• Manajemen Inventaris: Memantau stok bahan dan melaporkan kebutuhan untuk memastikan produksi tetap berjalan lancar

SELLER ICE CREAM

• Menyajikan es krim sesuai dengan pesanan pelanggan :
• Memastikan es krim yang disajikan dalam keadaan segar, terlihat menarik, dan dalam porsi yang tepat
• Pelayanan Pelanggan:
• Menyambut pelanggan dengan sikap ramah dan sopan
• Menjawab pertanyaan pelanggan mengenai pilihan rasa es krim, bahan, atau penawaran khusus yang tersedia
• Memberikan rekomendasi rasa atau kombinasi es krim kepada pelanggan yang membutuhkan bantuan dalam memilih
• Menjaga Kebersihan dan Keamanan:
• Memastikan area penjualan tetap bersih, rapi, dan higienis, termasuk membersihkan peralatan dan meja setelah digunakan
• Memastikan bahwa prosedur keamanan pangan dijalankan dengan baik, termasuk menjaga suhu es krim agar tetap aman untuk dikonsumsi
• Mengelola Stok:
• Memeriksa ketersediaan bahan baku es krim dan bahan tambahan (seperti topping, sirup, cone, dll.) dan melaporkan kepada manajer jika ada kekurangan
• Mengatur stok es krim dengan baik dan memastikan penyimpanan bahan dilakukan sesuai dengan standar penyimpanan makanan yang benar
• Transaksi dan Pembayaran:
• Menggunakan mesin kasir untuk memproses transaksi dan menghitung jumlah yang harus dibayar oleh pelanggan
• Menangani pembayaran baik secara tunai maupun menggunakan metode pembayaran digital (jika ada)
• Memberikan kembalian dan struk pembelian dengan akurat
• Promosi dan Penjualan:
• Mempromosikan produk es krim yang sedang diskon atau promo khusus untuk menarik lebih banyak pelanggan
• Meningkatkan penjualan dengan menawarkan menu baru, topping spesial, atau porsi tambahan