Head Resto
- Memimpin dan mengawasi seluruh kegiatan operasional restoran
- Mengatur jadwal dan kinerja seluruh staf (FOH & BOH)
- Menjaga standar pelayanan pelanggan dan kualitas makanan/minuman
- Melakukan kontrol biaya operasional, stok, dan inventaris
- Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan dan kepuasan pelanggan
- Bekerja sama dengan manajemen dalam pengembangan menu dan promosi
Head Kitchen
- Memimpin dan mengatur seluruh aktivitas operasional dapur
- Menyusun jadwal kerja dan membina tim kitchen
- Mengontrol kualitas dan konsistensi makanan
- Menyusun dan memperbarui menu bersama tim
- Mengawasi pengadaan dan penggunaan bahan baku
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai standar kesehatan
Barista Resto
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi, teh, dan minuman lainnya sesuai standar
- Mengoperasikan mesin espresso dan alat kopi lainnya
- Menjaga kualitas dan konsistensi rasa minuman
- Melayani pelanggan dengan ramah dan profesional
- Menjaga kebersihan area bar dan peralatan
- Melakukan stock opname bahan minuman dan perlengkapan bar
Kasir Resto
- Bertanggung jawab atas operasional kasir harian di restoran
- Memimpin dan mengawasi tim kasir dalam melayani transaksi pelanggan
- Menangani pembayaran (tunai, debit, QRIS, e-wallet) dengan akurat dan cepat
- Melakukan rekap laporan penjualan harian dan penyetoran uang kas
- Menyelesaikan kendala transaksi dan memberikan solusi kepada pelanggan
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kasir
- Melatih kasir baru dan memastikan SOP dijalankan dengan baik